- 什麼是酒精：
酒精的化學名稱叫做乙醇，結構簡式為CH3CH2OH，外觀是一種無色透明具有強烈刺激味的液體，由於沸點燃點較低，故為易揮發且易燃的液體，極易引起爆炸或火災。酒精與水能以任何比例互溶，並伴有放熱的現象，且其體積會發生收縮，當52ml的酒精與48ml的水混合時，混合液的體積不是100ml而是96.3ml，縮小3.7%。
- 酒精的分類：
酒精的分類很多，若以所用的原料分類，則有所謂的穀物酒精、薯類酒精、糖蜜酒精、紙漿廢液酒精、植物籤維水解液酒精、乙烯酒精…等；若以生產方法分類，則有發酵酒精、合成酒精…等，若以用途分類，則有食用酒精、工業酒精、藥用酒精、燃料酒精、試劑酒精…等。
臺灣地區酒精管理辦法，本辦法所稱酒精分為五種
一、工業用酒精：供製造物品及科學實驗用之酒精。
二、精製酒精：供製造物品及科學實驗用之高級酒精。
三、無水酒精：供科學實驗用之高度數酒精，其規格除含酒精應在百分之九九．五以上（以容積計算）外，餘與精製酒精相同。
四、變性酒精：精製酒精、工業用酒精或無水酒精依變性標準變性之酒精。
五、藥用酒精：經中央衛生主管機關檢驗符合中華藥典規定之標準，以用於醫療衛生、調製藥品或科學實驗之酒精，其規格與精製酒精相同。前項第五款藥用酒精之供應管理，依「藥用酒精供應管理辦法」辦理。本辦法酒精變性標準，由公賣局邀請行政院衛生署及經濟部等有關單位會商訂定之。
- 變性與非變性酒精
變性酒精用於工業而不能喝，食用酒精與工業酒精其最大的區別在於食用酒精必須課稅，工業酒精是不用課稅的，為了避免不肖商人將便宜的工業酒精拿來當食用酒精高價出售牟利，因此工業酒精中都加入一些不易移除的化學物質-變性劑(Denaturant)，使工業酒精味道刺鼻、甚至有顏色因此無法飲用。最常加入的就是俗稱木精的甲醇，甲醇有毒，對眼、腎、肝、心臟等危害極大，因此，為什麼常常會聽到消費者誤飲假酒而中毒等事情，都是因為不肖業者利用工業酒精製作假酒、偽酒的因素。
何謂未變性酒精？所謂未變性酒精，指含酒精成分以容量計算超過百分之九十且未添加變性劑之酒精。所稱酒精成分，指攝氏檢溫器二十度時，原容量中含有乙醇之容量百分比。（未變性酒精管理辦法第三條）。未變性酒精分為食用酒精及非食用酒精二種：食用酒精：指以糧穀、薯類、甜菜或糖蜜為原料，經發酵、蒸餾製成含酒精成分超過百分之八十之未變性酒精。非食用酒精：食用酒精以外之含酒精成分超過百分之八十之未變性酒精。（酒類標示管理辦法第五條）
- 酒精的用途
酒精的用途，在化學工業方面，酒精是製造乙酸、乙醛、乙醚、聚乙烯、乙二醇、合成橡膠等化工產品的重要原料。酒精是一種良好的有機溶劑，它可以作為各種香料、染料、油漆、樹脂、硝化棉和照相軟片的溶劑，也可用以萃取植物油與精油…等；在食品工業方面，往往利用酒精作為防腐劑和消毒劑，用食用酒精製造各種再製酒、兌製白酒、強化葡萄酒…等，以及用以釀製食醋、製造各種酒精性飲料和作為食品添加劑…等各項用途。
至於酒精還可以拿來消毒，但不是濃度越高越好！關於消毒及稀釋的比例這篇文章有非常詳細的介紹：http://mypaper.pchome.com.tw/catfishlive/post/1312905255
- 芳療師的運用
重頭戲來了～芳療師有了酒精可以有什麼用途呢？？
酒精不是不好的物質，重要的是要選用好的酒精（非變性酒精），而非工業用酒精，有了好酒精便可以用於調香水、稀釋精油（尤其是固態的原精）等，非但沒有刺鼻味，還能有很好的定香效果。
芳療師運用如下：
- 消毒瓶罐：將買來的空瓶罐用水與清潔液洗乾淨後，再用酒精沖洗，晾乾或烘乾後使用。消毒濃度與調製比例可參考前文。
- 清洗擴香儀：精油不溶於水，所以一定要用酒精清潔擴香儀。太久沒清的建議先浸泡酒精再沖洗，或是使用時，加微量的非變性酒精與精油一起擴香，才不會讓較厚重的芳香分子黏在擴香儀的玻璃底部。
- 製作香氛噴霧：可依用途分為除臭噴霧、殺菌噴霧、淨化噴霧。參考配方：
- 除臭配方：穗狀花序薰衣草、綠薄荷、萊姆、芳樟葉、檜木
- 殺菌配方：百里酚百里香、山雞椒、茶樹、玫瑰草、檸檬
- 淨化噴霧：白鼠尾草、秘魯聖木、高山杜松、檸檬、檀香
- 藥草魔法酊劑：玫瑰花瓣（招桃花）、肉豆蔻（招財）、白鼠尾草（除穢）杜松果（除穢）…等
- 清潔酊劑：柑橘類的果皮。
- 口腔酊劑：丁香、薄荷葉。此類使用的酒精請務必使用可食用的，如高粱、伏特加等。
- 稀釋精油、固態原精：有些容易變成固態狀的精油可事先用「非變性酒精」稀釋以方便之後使用，例如安息香、沒藥、綠檀。有些原精是固態的譬如橡樹苔、岩玫瑰等，可稀釋成液態後方便調製成香水。
- 調製香水、擴香液：為了讓精油香水能夠隨層次散發以及讓美妙氣味更持久，一瓶香水裡的酒精含量高達80%以上是眾所皆知的事，然而一般市售的香水與化妝品所含的是工業用的「變性酒精」，變性劑如乙醛、丙醛及較高沸點的戊醇等，這也是容易引起肌膚乾燥、泛紅過敏、不舒適症狀的來源，添加在香氛裡也會直接接觸肌膚，造成肌膚負擔，也影響嗅覺。因此選用高品質的酒精便非常非常重要。
酒精的運用簡單介紹到這邊囉～
參考資料：
留言列表
